Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Ale

Terme désignant les bières anglaises de fermentation haute. Les Ale regroupent également les bitter, brown ale, light, mild, pale, old et autres scotch ale, différenciées par leur coloration plus ou moins foncée, leur goût et bien sûr leur teneur en alcool.

L'Aiguille Blanche

Brassée par : Brasserie des Cîmes
Légère (4 à 5,5%)
Blanche
Notée : 6
Cette bière est élaborée à partir de graines de coriandre et de curaçao. Son goût est donc unique, légèrement acide.
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