Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Arôme

L'arôme est une perception olfactive avant tout. Les bières présentent souvent un arôme de houblon et de malt mais on peut aussi sentir des notes fruitées et épicées, même si ces aromates ne sont pas systématiquement utilisés lors du brassage. Il ne faut pas confondre arôme et saveur !

Mönchshof Original

Brassée par : Kulmbacher Brauerei
Légère (4 à 5,5%)
Blonde
Notée : 6
Bien blonde, cette pils mousse peu et de façon non persistante, avec de grosses bulles en surface.
Floral, son nez est d'intensité moyenne à...
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