Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Zythum ou zython

Nom de la première boisson que l'on a qualifié de bière en Egypte antique. Des chercheurs britanniques ont brassé il y a quelques années une Zythum d’après des indications d’époque.
En fait, il s'agit d'une bière sans houblon, se rapprochant d'une sorte de pain liquide.

Bishops Fingers

Brassée par : Shepherd Neame
Légère (4 à 5,5%)
Blonde dorée
Notée : 7
Forte au goût, bon bouquet alors qu'elle ne titre que 5,4%. Difficile à trouver, dommage !
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