Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Floculation

Caractéristique des levures de fermentation basse qui provoque leur regroupement et dépôt au fond de la cuve à la fin de la fermentation.

Kronenbourg Fizz

Brassée par : Kronenbourg
Légère (4 à 5,5%)
Blonde dorée
Notée : 7
Blonde dorée, la Kronenbourg Fizz a une mousse abondante à bulles irrégulières et...
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