Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Dortmund ou Dortmunder

Terme allemand désignant une Lager dorée, sèche, et un peu plus alcoolisée que la moyenne. Elle est peu amère et moelleuse.

Kriek Max Jacobins

Brassée par : Brasserie Bockor
Très légère (<4%)
Rouge foncée
Notée : 10
Texture mi-épaisse, plus épaisse en tout cas qu'une La Bécasse par exemple. Dépose une fine pellicule sur les parois buccales. Très fruitée, rappelle...
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